Mini prosecco DOC rosé millesimato extra dry (COMING SOON!)
De Mini Prosecco rosé 200 ml van het wijnhuis Anna Spinato is een feestelijke rosé prosecco van goede DOC kwaliteit en wordt gemaakt van de prosecco-druif (Glera) en de Pinot Noir uit de Italiaanse provincie Veneto.
De Pinot Noir-druiven worden met de hand geplukt in de eerste tien dagen van september, terwijl de oogst van de Glera-druiven handmatig plaatsvindt in de eerste en tweede tien dagen van september
Vinificatie
De gekneusde Pinot Noir-druiven worden 20 dagen op de traditionele rode manier gevinifieerd, gevolgd door de zachte persing en de malo-lactische gisting van de wijn. In plaats daarvan worden de gekneusde Glera-druiven 24 uur koud gemacereerd bij 10 °C, gevolgd door de zachte persing en de fermentatie bij 18 °C. De Pinot Noir- en Prosecco-wijnen worden apart bewaard op de fijne gistdroesem bij 10 °C. De tweede fermentatie begint met de blend van de twee basiswijnen, 85% Prosecco en 15% Pinot Noir, en de fermentatie tot 11,9 g/ltr suiker. Daarna vindt de verfijning plaats in de druktank bij 12 °C gedurende 60 dagen.
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Fles personaliseren | |
| Geschikt voor bij | |
| Grootte fles | |
| Land | |
| Soort wijn |
Productomschrijving
Een mooie rosé prosecco met fijne aanhoudende bubbels. De kleur is helder bleekroze. Bevat geuren van perzik en wilde aardbeien, gevolgd door appel en licht tropische tonen van mango. Een heerlijke volle en frisse smaak, waarbij het verse fruit sterk aanwezig is.
Druif
85 % Prosecco (Glera) en 15% Pinot noir
Past goed bij
Perfect bij visgerechten en vegetarische voorgerechten. Ook heerlijk bij echte Italiaanse pizza!
Alcohol
11,5 % vol.
Serveertemperatuur
Tussen de 8 en 10 graden Celsius.
Wilt u dit product verkopen (Horeca/Retail)? Stuur een mail naar info@flesjeprosecco.nl of bel met 085-2100813.
