Aanbieding!

Torre del Falasco Valpolicella Ripasso

Cantina Valpantena is een zeer vooruitstrevende coöperatie in Veneto. De kracht van dit bedrijf ligt vooral in de productie van aantrekkelijke geprijsde Valpolicella wijnen (o.a. Ripasso en Amarone).

Het Valpantena, een vallei ten noordoosten van Verona, is vanouds bekend als wijnbouwgebied. Het ligt in het hart van de Veneto, een van Italië’s belangrijste wijn producerende gewesten. Sinds 1958 is hier de Cantina Valpantena actief, een coöperatie van 270 producenten met 600 hectare wijngaarden. Het werkterrein van Valpantena strekt zich uit over het bekende trio herkomstgebieden uit de omgeving van Verona: Soave, Bardolino en Valpolicella, waarbij de laatste als specialiteit gezien kan worden. Uit deze appellatie maakt men o.a. zeer interessante Amarone en Ripasso wijnen.

9,95 8,95

8.5 2 reviews
Eigenschappen
Gewicht 3 kg
Geschikt voor bij

,

Grootte fles

Land

Soort wijn

Krachtige en complexe Italiaanse klassieker!

Productomschrijving
Verleidelijke Valpolicella Ripasso met de kenmerkende karakteristieken van pruimen, kersen en gedroogd fruit. Ook wat kruidigheid en hout. Complex en krachtig van smaak, maar wel met een zekere frisheid. Originele wijn met een uitzonderlijke goede prijs-kwaliteitverhouding.

Druif
Corvina, Corvinone en Rondinella

Past goed bij
Een zeer geliefde wijn die soepel drinkt. En dus, gemakkelijk in te zetten bij een uitgebreide barbecue met vrienden of een etentje met familie of collega’s. Deze Valpolicella Ripasso is zeker ook een eetwijn. Hij vormt een ideale combinatie met stoofpotten, wildgerechten, gerechten met paddenstoelen of oude kazen.

Kortom, heerlijk bij: gegrild vlees, stoofpot, paddenstoelen, rijpe kazen.

Alcohol
13,5%

Serveertemperatuur
Tussen de 16 en 18 graden Celsius

Overige informatie
Ripasso betekent letterlijk ‘opnieuw laten passeren’. De wijnboer neemt de wat lichtere rode wijn Valpolicella Normale en laat deze een kleine tweede vergisting ondergaan op het most van de geliefde krachtige wijn Amarone. De wijn krijgt hierdoor meer body, kracht en neemt iets over van de spannende fluweligheid van de Amarone. Het resultaat: wijnen met geuren en smaken van rijper fruit, kersen, pruimen, bramen, maar ook wat gedroogd fruit, peper, zoete kruiden, hout en cacao.

Cantina Valpantena werd in 2017 tot derde beste Italiaanse Wijncoöperatie van Italië uitgeroepen door het gerenommeerde magazine Weinwirtschaft.

Berliner Wein Trophy, 2017 – Zilveren medaille (2015)
Vinitaly, 2017 – 5 sterren, 90 punten (2015)